イタリアワイン:
アユート2022：熟れた桃を液体にしたような濃厚な味わいのオレンジワイン
| ワイン 詳細 |
ワイン 写真 |
ワイン 味変化 |
ワイン 購入方法 |
| 値段 | 3,500～5,500円前後 |
| ぶどうの品種 | シャルドネ、マルヴァジーア、アルネイス |
| 産地 | イタリア ピエモンテ州 アスティ周辺 |
| タンニン | |
| フルーティさ | |
| 甘味 | |
| 重さ | |
| アルコールのアタック感の強さ | |
| グラスを回した時の香り | 熟れた桃の甘い香り |
マルヴァジーア、シャルドネ、アルネイスから造られるオレンジワインで、濃厚な果実味とタンニンが特徴的な一本です。特に熟れた桃を思わせる濃厚な果実味が印象的で、タンニンがその果実味をしっかりと支えています。甘みは控えめでドライなため、濃厚な味わいでありながら食事にも合わせやすいワインです。
抜栓直後からすでに熟成感のある濃厚な味わいを楽しめますが、時間をかけることで徐々にまろやかになり、14日後には個人的な飲みごろを迎えました。その後も桃のニュアンスは変化し続け、最終的にはより軽やかな印象へと変化していきました。抜栓後の長い時間をかけた味わいの変化も楽しみたいワインです。
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ワイナリー「トリンケーロ」について
できる限り自然な方法を重視し、有機栽培にこだわり、酸化防止剤も極力使用せずにワインを造っているのがトリンケーロです。このワイナリーには実際に訪問したことがありますが、とにかくワインへの情熱とこだわりが強く、骨太なワインを造る作り手でありながら、頑固な印象はなく、とてもフレンドリーな人柄で好感を持ちました。赤、白、オレンジのいずれであっても、飲むとトリンケーロならではの個性をしっかりと感じられる、素晴らしいワインを造っているワイナリーです。
アユート2022(Aiuto2022)：Trinchero(トリンケーロ)の写真
本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。
 ボトル正面 |
 ボトル背面 |
 ワインの色 |
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
アユート2022(Aiuto2022)：Trinchero(トリンケーロ)のレビュー
抜栓した時期：2024年2月
飲みごろ温度：14～18度前後
飲みごろ時期：抜栓後2週間～4週間
