イタリアワイン:

フォルゼロ2016(Fol Zero):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の白ワイン

値段:2,500~3,500円 手に入りやすさ:中程度 飲みごろ温度:8~12度前後
飲みごろ時期:抜栓2週間~5週間
このサイトでの試飲環境ワインの保存方法もご覧下さい。

 タンニン  :1.0点  フルーティさ:4.5点
 甘み    :3.5  重さ    :2.0点
 アルコールのアタック感の強さ     :3.0点

ワイン
詳細
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味変化
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購入方法


ピエモンテでモスカートに特化した自然派、Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)のフォルゼロ2016(Fol Zero)

モスカートを使ったおそろしい飲み心地の白ワインです。甘口のワインを作るのに一般的にはつかわれるモスカートを辛口の白ワインにして、フルーティな香りがあるのにドライで飲み心地が軽いワインに仕立てています。抜栓直後は自然派ワイン特有の硫黄のような香りがあるものの、時間をかけてどんどんフルーティさと融合してきて複雑味に変わっていき、おそろしくうまい液体になります。

モスカートのみを栽培している自然派の生産者で、化学薬品を使用せず温度管理も行わず、できる限り自然なままにワインを作っています。近隣のワイナリーとも仲良くしているようで、このワイナリーに訪問した際には、カシーナロッカリーニのパオロが訪ねてきて、エツィオやロッカリーニのワインはもちろんMassa Vecchiaの古いワインなども飲ませてくれました。飲み心地の素晴らしさの裏に、たくさんの工夫をしているワイナリーです。

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フォルゼロ2016(Fol Zero):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の基本情報

生産者正式名称  Ezio Cerruti:エツィオ チェッルーティ
ワイン名称  Fol Zero 2016
ぶどうの品種  モスカート
産地  イタリア ピエモンテ

 

フォルゼロ2016(Fol Zero):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の写真

本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。

ボトル正面 ボトル正面 ワインの色
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。

 

フォルゼロ2016(Fol Zero):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)のレビュー

 

フォルゼロ2016(Fol Zero):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の購入方法

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