イタリアワイン:

リフォル2015(Ri-Fol):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の微発泡白ワイン

値段:2,000~3,000円 手に入りやすさ:中程度 飲みごろ温度:8~12度前後
飲みごろ時期:抜栓2週間~4週間
このサイトでの試飲環境ワインの保存方法もご覧下さい。

 タンニン  :1.0点  フルーティさ:4.5点
 甘み    :3.5  重さ    :2.0点
 アルコールのアタック感の強さ     :3.5点

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詳細
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ピエモンテでモスカートに特化した自然派、Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)のリフォル2015(Ri-Fol)

おそろしい飲み心地の白ワインです。甘味は控えめなのにすごくフルーティで、そこに微発泡なので、いくらでも飲める雰囲気があります。2015年に作られた白ワインに、まだ発酵中の2016年の白ワインを加えてボトリングして瓶内で二次発酵をしているので微発泡ワインになっています。発泡があるうちに飲んでも楽しめますし、発泡がなくなるまで我慢するとより一層フルーティになります。

モスカートのみを栽培している自然派の生産者で、化学薬品を使用せず温度管理も行わず、できる限り自然なままにワインを作っています。近隣のワイナリーとも仲良くしているようで、このワイナリーに訪問した際には、カシーナロッカリーニのパオロが訪ねてきて、エツィオやロッカリーニのワインはもちろんMassa Vecchiaの古いワインなども飲ませてくれました。飲み心地の素晴らしさの裏に、たくさんの工夫をしているワイナリーです。

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リフォル2015(Ri-Fol):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の基本情報

生産者正式名称  Ezio Cerruti:エツィオ チェッルーティ
ワイン名称  Ri-Fol 2015
ぶどうの品種  モスカート
産地  イタリア ピエモンテ

 

リフォル2015(Ri-Fol):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の写真

本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。

ボトル正面 ボトル正面 ワインの色
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。

 

リフォル2015(Ri-Fol):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)のレビュー

 

リフォル2015(Ri-Fol):Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の購入方法

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