イタリアワイン:
マックフォル2018：柔らかな香りに濃厚な味わいの奥行きが伴うハイレベルなオレンジワイン
| ワイン 詳細 |
ワイン 写真 |
ワイン 味変化 |
ワイン 購入方法 |
| 値段 | 2,500～3,500円 |
| ぶどうの品種 | モスカート |
| 産地 | イタリア ピエモンテ |
| タンニン | |
| フルーティさ | |
| 甘味 | |
| 重さ | |
| アルコールのアタック感の強さ | |
| グラスを回した時の香り | 熟成してトロミが出てきた腐る直前の桃のようなさっぱりしているのに濃厚な香り |
エツィオはオレンジワインでも天才的な手腕を発揮します。2018年が初のビンテージなのですが、ここまでのオレンジワインはそうそうありません。モスカートを使っているので相当柔らかくてフルーティなのですが、重さや奥行きがしっかりあります。生産量が少なくてなかなか買えないので、見つけた時に少なくとも3本位は買っておいた方がいいです。モスカートのオレンジワインはそうそうないのですが、最上級の仕上がりです。
ワイナリー「Ezio Cerruti：エツィオチェッルーティ」について
モスカート主体に栽培している自然派の生産者で、化学薬品を使用せず温度管理も行わず、できる限り自然なままにワインを作っています。近隣のワイナリーとも仲良くしているようで、このワイナリーに訪問した際には、カシーナロッカリーニのパオロが訪ねてきて、エツィオやロッカリーニのワインはもちろんMassa Vecchiaの古いワインなども飲ませてくれました。飲み心地の素晴らしさの裏に、たくさんの工夫をしているワイナリーです。
マックフォル2018(Mac Fol)：Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)の写真
本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。
 ボトル正面 |
 ボトル正面 |
 ワインの色 |
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
マックフォル2018(Mac Fol)：Ezio Cerruti(エツィオ チェッルーティ)のレビュー
抜栓した時期：2021年5月
飲みごろ温度：14~18度前後
飲みごろ時期：抜栓2週間～5週間
