イタリアワイン:
ラミ2014：ミネラル感満載のシチリアを感じる白ワイン
| ワイン 詳細 |
ワイン 写真 |
ワイン 味変化 |
ワイン 購入方法 |
| 値段 | 3,500～4,500円 |
| ぶどうの品種 | グレカニコ、インツォリア |
| 産地 | イタリア シチリア |
| タンニン | |
| フルーティさ | |
| 甘味 | |
| 重さ | |
| アルコールのアタック感の強さ | |
| グラスを回した時の香り | フルーティな中に海で感じる磯のような香り |
抜栓直後からミネラル感が強い白ワインですが、抜栓してから時間をかけて飲むとどんどん味が変わっていくので、抜栓直後というよりは酸化熟成して飲むのを強くおすすめします。独特の香りがどんどん変化していき複雑味を増していくのを楽しめます。どうしてもあけてすぐ飲まないといけない場合には、空気にふれさせるためにデキャンタに移すなどした方がよさそうです。
ワイナリー「C.O.S.：コス」について
個性的な自然派の作り手が多いシチリアですが、コスもそのうちの1つです。特にこの作り手のワインは、赤でも白でも抜栓直後に海のような磯のような香りがする印象があります。アンフォラと呼ばれる陶器の器でワインを発酵させていることが影響しているのかもしれません。なお、アンフォラを使用する際には衛生状態にもかなり神経質にならないといけないようで、手間暇をおしまずワインを作っている作り手です。
ラミ2014(Rami)：C.O.S(コス)の写真
本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。
 ボトル正面 |
 ボトル背面 |
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
ラミ2014(Rami)：C.O.S(コス)のレビュー
抜栓した時期：2019年3月
飲みごろ温度：14~18度前後
飲みごろ時期：抜栓1週間～6週間
