イタリアワイン:

SP68ビアンコ2019(SP68 Bianco):Occhipinti(オキピンティ)の白ワイン

値段:2,500~3,500円 手に入りやすさ:難しい 飲みごろ温度:10~14度前後
飲みごろ時期:抜栓後1週間~4週間 抜栓した時期:2021年1月
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 タンニン  :3.0点  フルーティさ:4.0点
 甘み    :3.5  重さ    :3.0点
 アルコールのアタック感の強さ     :3.5点
 グラスを回した時の香り :フルーティさを伴った全く嫌味のない硫黄のような香り

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ワイン作りのサラブレッド、Occhipinti(オキピンティ)のSP68ビアンコ2019(SP68 Bianco2019)

評判がよくてすぐに売り切れてしまう白ワインです。ビオ系のワイン特有の硫黄の香りはするものの全く嫌味がなく、むしろ硫黄の香りがうまみを促進しているような味です。おいしくてフルーティな硫黄、そんな表現が似合うワインです。抜栓してからも表情がかわっていくワインなので、すぐに飲んでしまいたいくらいにおいしいのですが、できれば我慢してゆっくりと時間をかけて飲みたいです。

ワイナリー「Occhipinti:オキピンティ」について

今やイタリア全土でも有名なCOSのオーナーの甥っ子であるアリアンナオッキピンティのワイナリーで、それゆえに「ワイン作りのサラブレッド」などと呼ばれることもあります。ミラノの醸造学校で学び、2004年に21歳でワイン作りを開始、それからはイタリア国内でも評価を高めていき、日本でも知名度を獲得しています。どのワインも、凝縮感や果実味のある、独自の個性をしっかり持った味わいに仕上げています。

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SP68ビアンコ2019(SP68Bianco2019):Occhipinti(オキピンティ)の基本情報

生産者正式名称  Occhipinti : オキピンティ
ワイン名称  SP68 Bianco 2019
ぶどうの品種  ズィビッボ、アルバネッロ
産地  イタリア シチリア

 

SP68ビアンコ2019(SP68Bianco2019):Occhipinti(オキピンティ)の写真

本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。
ボトル正面 ワインの色
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。

 

SP68ビアンコ2019(SP68Bianco2019):Occhipinti(オキピンティ)のレビュー

 

SP68ビアンコ2019(SP68Bianco2019):Occhipinti(オキピンティ)の購入方法

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