イタリアワイン:
ソーニョ・ディ・バッコ2013：ドライで甘くはないのに香りが濃厚で甘い、うまみがすごいオレンジワイン
| ワイン 詳細 |
ワイン 写真 |
ワイン 味変化 |
ワイン 購入方法 |
| 値段 | 5,000～6,000円 |
| ぶどうの品種 | マルヴァジア |
| 産地 | イタリア ピエモンテ地方 |
| タンニン | |
| フルーティさ | |
| 甘味 | |
| 重さ | |
| アルコールのアタック感の強さ | |
| グラスを回した時の香り | 濃厚で密度の高い甘い香り |
マルヴァジア単独でのオレンジワインですが、濃厚さや複雑味については一線を画しています。苦味や渋みと果実味などが合わさって力強い味わいを構成しています。とはいえ、味わいは糖度が高くなくてドライなので、比較的どんな食事にも合わせやすいワインに思えます。オレンジワインを飲んだことない人も、オレンジワインが好きな人も、満足できるワインです。抜栓してから時間をかけて酸化熟成させた方がおいしくなるワインです。
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ワイナリー「トリンケーロ」について
できる限り自然に、有機栽培にこだわり酸化防止剤は極力使用せずにワインを作ているワイナリーがトリンケーロです。このワイナリーには訪問したことがあるのですが、とにかくワインへの情熱やこだわりがある骨太なワインを作る作り手にも関わらず、頑固な感じではなく非常にフレンドリーな人柄で好感を持てました。赤であれ白であれオレンジであれ、飲むと特有の個性をしっかり感じられる素晴らしいワインを作っているワイナリーです。
ソーニョディバッコ2013(Sogno Di Bacco)：Trinchero(トリンケーロ)の写真
本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。
 ボトル正面 |
 ボトル背面 |
 ワインの色 |
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
ソーニョディバッコ2013(Sogno Di Bacco)：Trinchero(トリンケーロ)のレビュー
抜栓した時期：2018年10月
飲みごろ温度：14～18度前後
飲みごろ時期：抜栓後2週間～4週間
ソーニョディバッコ2013(Sogno Di Bacco)：Trinchero(トリンケーロ)の購入方法
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