イタリアワイン:
サッサイア2018：水以上に体に染み渡る、味の純度や透明度抜群の白ワイン
| ワイン 詳細 |
ワイン 写真 |
ワイン 味変化 |
ワイン 購入方法 |
| 値段 | 2,800～3,800円 |
| ぶどうの品種 | ガルガーネガ |
| 産地 | イタリア ヴェネト |
| タンニン | |
| フルーティさ | |
| 甘味 | |
| 重さ | |
| アルコールのアタック感の強さ | |
| グラスを回した時の香り | 軽い揮発するはちみつのような香り |
自然派ワインの入り口とも言われるような、イタリアワイン界の自然派の代表であるビアンカーラの中でも、特に代表的なワイン、それがサッサイアです。味の純度や透明感がものすごくて、水以上にすんなり体の中に入ってくるような雰囲気すらあります。抜栓してからしばらくたつと、フルーティさの中に複雑味とうまみがおしよせてきます。軽いまま飲みたいならば抜栓直後、重くなった味わいを楽しみたければ抜栓してから時間をかけてから。個人的には両方を楽しんでほしいワインです。他の白ワインとは別格です。
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ワイナリー「Biancara：ビアンカーラ」について
この作り手のワインを飲んで自然派ワインに興味を持ち始めた人も多いといわれるほど、日本のイタリアワインの世界では有名な作り手です。ここで解説するまでもないのですが、1980年代から先進的な無添加ワインの試みを始めていたようです。このワイナリーで作られているどのワインも、本当に自然にスーっと体の水分となってくれるような心地よさがあります。
サッサイア2018(Sassaia2018)：La Biancara(ラ・ビアンカーラ)の写真
本当に飲んだ感想を書いているので、あえて空のボトルを載せています。
 ボトル正面 |
 ボトル背面 |
 ワインの色 |
写真クリックで大きな画像が見られます。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
抜栓後の味の変化について、すぐ下に書いています。
サッサイア2018(Sassaia2018)：La Biancara(ラ・ビアンカーラ)のレビュー
抜栓した時期：2020年12月
飲みごろ温度：10～14度前後
飲みごろ時期：抜栓1週間～4週間
サッサイア2018(Sassaia2018)：La Biancara(ラ・ビアンカーラ)の購入方法
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