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白ワイン
パルメントビアンコ2019:苦味を足した甘さ控えめで爽やかなリンゴジュース
赤ワイン
パルメンティーノ2017:爽やかさと穀物のような野暮ったさ、両方を楽しめる個性的な赤ワイン
白ワイン
ラミ2014:ミネラル感満載のシチリアを感じる白ワイン